胡辣汤,也叫糊辣汤,是很多河南人的人必吃的早餐。河南的胡辣汤总的来说分为两个不同流派。一个是周口市西华县逍遥镇胡辣汤(舌尖上的中国-3同款),其特点中药味和辛辣味较重,肉以牛肉片为主。一个是位于漯河市舞阳县的北舞渡镇,也称北舞渡胡辣汤。其特点是汤味较绵润,肉以牛肉块为主。因胡辣汤制作工艺一般较为保密,不同店家做出来的胡辣汤也是千差万别。一般好的胡辣汤讲究汤汁粘稠,面筋有嚼头、胡辣味恰到好处。而对于吃货来讲,不管那个流派,好吃才是王道。此款胡辣汤内有20小包,一份可以烧汤4碗。规格:85g*20包。

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